弘扬工匠精神做强拉面产业助力乡村振兴

2021年07月07日 11:11 来源: 青海新闻网

青海新闻网·大美青海客户端讯 (记者陈郁报道) 7月5日至6日，由青海省总工会、青海省人力资源和社会保障厅共同主办的“弘扬工匠精神、做强拉面产业、助力乡村振兴——青海省第三届拉面行业职工职业技能竞赛”在海东市化隆县举行。

本届大赛为省级一类大赛。海东市、西宁市、海北州、海西州、海南州、黄南州等地共组织30支代表队、120名选手参加比赛，竞赛设制汤、水调面团、拉面、创新拉面四个项目。经过激烈的角逐，姜氏大碗王餐饮有限公司荣获团体一等奖，谷尔真餐饮有限公司等5个团体分别荣获团体二等、三等奖；4名选手获得“技术状元”称号，20名选手获得“优秀选手”称号。根据省级一类大赛奖励办法，获得比赛总成绩前六名的选手，将由省人力资源社会保障厅授予“青海省技术能手”称号。

目前，青海省内外经营的拉面店达3.1万家，国外开店500多家，从业人员18.7万人，“拉面经济”年经营性收入180亿元，青海拉面已成为引领群众脱贫的“致富面”、促进社会稳定的“和谐面”、推动民族团结进步的“幸福面”、提升生活品质的“小康面”。目前，拉面技能竞赛作为弘扬工匠精神、做强拉面产业、助力乡村振兴的重要抓手，先后在省内和珠三角、长三角举办拉面行业职工职业技能竞赛，充分彰显了新时代拉面技能人才的精湛技艺和精神风貌，对培养造就技能型创新型高素质拉面技术工人队伍、推动拉面产业提档升级，向精致化、品牌化、规模化高质量发展发挥积极作用。